墨鱼的精选

食材：蒜苔1小把、墨鱼1条、盐1小汤匙、淀粉1小汤匙，料酒1大汤匙、油4大汤匙。做法：1、将蒜苔洗净切成3厘米的段；2、将墨鱼去内脏、腿、剥皮后洗净；3、对墨鱼内侧切连刀，横切3片，竖切3条，用盐、...

1、墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；2、具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；3、用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症；4、.用于脾虚水肿，脚气，小便不利。可...

材料：小墨鱼200克、豆腐200克、葱、姜、精盐、味精、香菜、胡椒粉、植物油各适量。做法：1、将墨鱼去墨洗净；2、将豆腐洗净切块，将葱、姜洗净，切成细丝，将香菜洗净切段；3、将炒锅放火上，放植物...

原料：墨鱼、酱油、白糖。方法：1、墨鱼解冻后去掉内脏清洗干净放入加水的锅中；2、烧四五分钟；3、取出墨鱼切成片；3、放入盘中；4、蘸着酱油醋吃。...

原料：小墨鱼、洋葱、辣椒酱、姜、花椒粒、酱油、糖、盐、辣椒酱；1、洋葱洗净切块，将小墨鱼洗净，去掉小墨鱼的内脏和内壳；2、将小墨鱼在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，沥干水分；3、待...

墨鱼炖鸡里可以煲虫草花材料主料：鸡1300克，墨鱼250克，虫草花50克。调料：黄酒15克，盐10克，味精3克，胡椒粉3克，姜10克，大葱20克。做法：1、将鸡宰杀干净切块；2、墨鱼浸透，去筋去皮切成块；3、虫草花洗净...

各地产的墨鱼都较好。墨鱼：是贝类，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。属软体动物门，头足纲，十腕目，乌贼科。中国所指的墨鱼或叫乌贼，大多是中国东海主产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个种。两者的外形...

1、墨鱼体内含有许多墨汁，清洗时尤其要小心行事，千万不要把它的墨汁溅到身上，墨鱼汁沾到衣服上很难清洗。2、把墨鱼放到一个较大的盆子里，盆里装上水，水深最好能没过墨鱼，这样在清水的保护下...

材料主料：墨鱼干、青辣椒；辅料：油、盐、孜然、辣椒粉。辣椒炒墨鱼干做法步骤如下:1、准备好所需原料，泡好的墨鱼干，青辣椒；2、墨鱼干改刀切成段；3、青椒洗净去籽切成段；4、锅中放油，放入墨鱼干...

主料：墨鱼干两只。辅料：盐适量、姜适量、鸡精适量、酒适量、香菇适量。步骤：1、墨鱼干提前泡好；2、将泡好的墨鱼香菇剁碎；3、加姜、酒、盐，腌制十分钟；4、锅内放多点油把墨鱼炒干；5、鱼骨可放...

可以。墨鱼排骨红枣汤补血益气，香甜清淡不油腻。做法是：1、泡发墨鱼干，用淘米水或者清水即可。大的需要一天左右，小的几小时，泡软即可。2、泡好后，去除鱼骨、鱼眼和内脏，仔细清洗干净。将清理...

墨鱼是发物，发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。墨鱼含丰富的蛋白质属于海鲜类食物，墨鱼中的蛋白质...

原料：净墨鱼250克，黄瓜25克，水发冬菇15克，猪油50克，葱丝3克，姜汁5克，料酒15克，精盐3克，味精3克，高汤少许，花椒油15克。做法：1、将鲜净墨鱼洗净，用刀在中间断开，顶刀切成丝；将黄瓜洗净去瓤，切成蚂蚱腿块...

墨鱼是贝类，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。属软体动物门，头足纲，十腕目，乌贼科。中国所指的“墨鱼”或叫“乌贼”，大多是中国东海主产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个种。乌贼本名乌鲗，又称花枝、...

可能是火候掌握的不好，正规做法：1、墨鱼干洗干净，用一碗干净的清水将洗净的墨鱼干浸泡数小时，切片；2、猪脚洗净，在滚水里焯过，再用清水洗净。同时把金针菜泡发洗净；3、炒锅放少许油，把姜片煸至...

墨鱼可以做成河虾烧墨鱼食用。河虾烧墨鱼的原料：墨鱼，河虾，芥兰，盐，味精，白糖，蚝油，绍酒，生粉，色拉油，麻油。河虾烧墨鱼的制法：1、墨鱼洗净切卷，河虾去掉虾枪洗净，生姜去皮切片，芥兰切成片并洗净。2、...

1、外套膜形状不同：墨鱼的外套膜是袋形的，其形状偏圆，外套膜里面存有墨汁；而鱿鱼的外套膜是锥形的，其形状偏尖。简单来说，墨鱼的头偏圆，鱿鱼的头偏尖。2、吸盘数量不同：鱿鱼的前端具有四对腕，其...

将干墨鱼先放在冷水里浸泡约8-12小时，直至墨鱼全软（中间可更换几次清水）这样发出的墨鱼烧出的菜很有嚼劲，且不需放碱。清洗墨鱼时，一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净即...

用料：跑山鸡1只、干墨鱼1条、大葱适量、生姜适量、胡椒适量、盐适量。做法如下：1、温水发开干墨魚，约八个小时。2、把发开的墨魚切成一寸长，半寸宽。3、准备好电瓦煲。4、将切好的墨鱼放入...

墨鱼的宰杀方法：1、将墨鱼放在较大的盘子里，放入水，至没过墨鱼；2、准备好剪刀，轻轻剪开墨鱼的身体，从墨鱼的头部和腹部连接的地方开始，剪开后即可拉出内脏，并弄出墨鱼壳；3、挖出墨鱼的眼珠，令墨...

食材:主料花胶8个、墨鱼干2只、辅料五花肉几片、蒜适量、姜适量、生抽适量、盐适量、料酒少许、芹菜适量。步骤：1、墨鱼干洗干净改切花力，炒出来好看也好吃。2、花胶前一天置冰箱冷藏先...

可以做干墨鱼烧五花肉、干墨鱼烧排骨、青椒墨鱼肉丝；干墨鱼烧五花肉的做法：将干墨鱼放在冷水里浸泡约8-12小时，直至墨鱼全软；将墨鱼表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净；将墨鱼切成麻...

鱿鱼、墨鱼和章鱼三者三者都属于软体动物门头足纲。乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以喷墨作为逃生的方法并伺机离开，因而有乌...

墨鱼和黑木耳完全可以一起放心吃，墨鱼的表皮要剥掉，肚子里除了把墨鱼蛋留下，其他一切硬物都去掉，头上也有小硬物也都去掉。墨鱼鸡汤材料：小墨鱼2只，老鸡半只，香菇5朵，大葱1段，老姜4片，料酒一汤勺...

1、蛋白质含量高，有较高的营养价值，而且富有药用价值。2、墨鱼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂...