醋溜的精选

1、将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)，然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小时去盐水，2、下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。3、锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋加鸡精、...

正宗醋溜白菜的做法如下。1、将白菜洗净从中间拉开，顺刀抹成斜刀片，放入盘中备用。2、胡萝卜洗净切成菱形片，葱，姜，青蒜切末。3、将切好的白菜焯水捞出备用。4、热锅下油，将干辣椒，葱，姜和青蒜...

主料：土豆400g、青椒5g、红辣椒5g，辅料：鸡精适量、盐适量。步骤如下：1、土豆去皮，切成丝备用；2、切好的土豆丝放在滴入少量醋的清水中，10分钟后沥干水分；3、将青椒和红辣椒切成丝；4、待油熟后，放...

1、五花肉洗净切片放在容器里放一点水淀粉；2、倒料酒拌匀；黄瓜洗净切片；3、炒鸡蛋；木耳泡好洗净；4、葱炝锅倒五花肉煸炒八分熟；5、把黄瓜木耳鸡蛋都到锅里煸炒；6、倒醋煸炒；煸炒均匀出锅装盘。...

醋溜土豆丝做得脆的方式是一定要早一点放醋，待土豆炒熟了再放醋口感就软了。醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等，主要烹饪工艺是炒，是中国百姓饭桌上...

醋溜西葫芦是一款很爽口的菜肴之一。西葫芦洗净，去皮，去瓤，切片备用。炒锅加入油，放入干辣椒，花椒烧热。油烧至九成热时，加入西葫芦翻炒。九成熟时，加入生抽，香醋继续翻炒。最后加入食盐调味。...

食材：西葫芦三百克、大蒜三瓣、干辣椒两个、油、盐、醋、糖做法：将西葫芦从中间切开，切片备用。大蒜切片，备用。锅内添油，加热至六成热时，改小火倒入切好的蒜片和干辣椒爆香。改大火加入切好...

1、将买回来的鱼头，先清理干净，然后从中间破开，一分两半（为了好炒，可以切成很多份）；然后葱切段，姜切片备用。2、在锅中加入食用油，油热后，放入葱姜，进行爆香后，将鱼头放入锅中翻炒，大概炒到七成熟的...

1、准备材料：虾仁若干克、淀粉适量、白醋一小勺、白糖少许、玉米粒少许、青椒粒少许、柠檬一个。2、虾仁洗净用厨房纸吸干，几滴柠檬几粒盐很少胡椒粉搅拌一下，放淀粉用手捻一遍，放冷冻半小...

豆芽中含有丰富蛋白质和钙，还有各种维生素经常吃对身体有好吃。常见做法就是醋溜豆芽，酸辣开胃，下面给大家分享一下具体的做法。简要答案家常醋溜豆芽做法简单，首先锅中放入葱姜蒜干辣椒爆...

土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时...

1、土豆洗净，切丝。尖椒洗净切丝。2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。3、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸...

山药具有健脾，补肺，固肾等多种功效，并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精，都有一定的疗补作用。下面来一起学习下它的制作方法吧！简要答案做山药醋溜肉片汤首先将山药洗干净，刮去外皮，切成菱形...

1、准备食材，牛脊肉适量，黄瓜、鸡蛋各适量、酱油、醋、鸡精、盐、葱姜、料酒、香油，水淀粉、胡椒粉各适量。2、将牛里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀，黄瓜切片，葱姜切末。3、取一小...

醋溜土豆丝做法：配料：鸡蛋面，土豆，色拉油，五花肉，食盐，姜，八角，老抽，生抽，小葱，大蒜。做法:土豆去皮切小块，五花肉切小块。热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香。加入土豆翻炒均匀后倒...

1、制作原料：瘦肉、黄瓜、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜、米酒、酱油、醋、花椒、少许蒜等。2、将肉丝用少许料酒和生粉拌一下,木耳切小块,黄瓜切丝，冬笋切成丝,金针菇去根洗净。3、将肉丝，黄...

醋溜肉段的烹饪方法如下：材料：猪瘦肉，黄瓜，冬笋片，香油，鸡蛋，酱油，白糖。具体步骤如下：1、先把猪肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐、淀粉以及香油调制一下；2、在锅中加...

1、茄（学名：SolanummelongenaL.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。...

做法：1、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软。木耳泡开，撕块，葱切末，姜切丝;2、锅内上底油，下入葱花，姜末爆香，随即滴几滴酱油，烧出香味;3、下入木耳，翻炒，少量的盐；4、加...

1、将草鱼去骨取肉切片，加入蛋清和水淀粉调成的糊、盐、料酒、胡椒粉拌匀；2、锅中加适量清水，烧开后加入料酒、醋、姜片，将鱼片下入汆熟捞出，放入木耳，加盐、胡椒粉、醋、料酒调味，水淀粉勾芡...

1、首先还是要把猪脚多洗几次。适当放入姜片、白糖、生抽、醋、盐，最后放水要淹没猪脚。2、加好盖，大火烧开后转入小火慢慢炖，约一小时，中途可开盖用筷子翻动下。3、开盖看汁基本收干，色泽...

醋溜白菜帮，让难吃的白菜帮变成美食将白菜帮切成粗条。按照纤维方向切，不要横切。白菜叶可以去掉做别的菜。只用白菜帮。葱姜爆锅，下白菜条，放入盐，陈醋，翻炒。炒至白菜条变软即可。出锅前可...

1、主料：土豆2个。辅料：尖椒1个。调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙2、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。3、准备一碗清水，滴入少许...

1、材料：白菜，胡萝卜，糖，醋，盐，淀粉2、白菜胡萝卜切片，糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用。3、锅内加清水，把白菜和胡萝卜片都焯烫一下过凉去掉水份。4、炒锅少许油，白菜片和胡萝卜片下锅翻炒两分钟倒入...

1、食材备好。2、土豆，削去外皮，洗净后先切成薄片，然后再改刀切成细丝，切好以后放入水中，加一勺白醋浸泡5分钟。3、尖椒从中间破开，去蒂，去籽，再切成尖椒丝，干辣椒切小段，蒜粒切片。4、浸泡好的...