烧鸡的精选

烧鸡在常温下最多放一天，冰箱冷藏可以放2天左右，如果是没有拆封的真空包装，可以放3天至半个月时间不等。烧鸡最好还是尽早食用，新鲜的烧鸡更加美味，也更安全。烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。...

材料：鸡尖600克。做法：1、鸡尖洗净焯水备用；2、锅内放入适量的食油，放入适量的生姜片、辣椒、桂皮、大茴炒香；3、倒入鸡尖翻炒，加入适量的黄酒炒香，加入酱油、适量的水煮卤；4、鸡尖熟后加少许...

1、土豆去皮，洗净，切滚刀；土豆最好切大块一点，要不然就烧化了；2、鸡肉处理好后，斩成大块；姜用菜刀拍破，蒜剥好，八角、三奈、草果、香果备好；3、热锅里倒入适量油烧热，放入干红辣椒、花椒，然后倒入...

烧鸡公是四川特别出名的一道菜，主要材料是大公鸡、豆瓣酱蜂蜜。辅料有干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若干；香油、蒸酱。有温中益气，补精添髓，补虚益智的功效。将公鸡宰杀制净改刀...

食材明细：鸡700g、姜、适量沙茶酱、1勺生抽适量、油适量、糖1g。步骤如下：1、姜切片。2、少量的油爆香姜片。3、放鸡肉翻炒，炒出油来。5、放适量的生抽和一小勺沙茶酱，没有可用其他酱代替...

烧鸡冻一个月不可以吃了，鸡冻是吃完鸡肉、剩下的鸡汤凝结后形成的冻。鸡冻虽然鲜美但几乎没有营养。鸡冻的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝...

1、仔姜切块，把鸡宰成块，洗净控干水分。2、锅里放菜籽油，油温五成热时放花椒炒香，放入鸡块，中火翻炒。3、开大火炒出水分，放酱油，葱继续翻炒。4、倒老抽把鸡块炒熟，放仔姜炒出香味，倒清水没过鸡...

1、食材准备：鸡腿肉200g，洋葱50g，香菇50g，芹菜50g，油20g，盐10g，鸡精10g，生抽10g。2、将香菇切块，洋葱切条，芹菜切条。3、锅中倒油，爆香洋葱、芹菜，放入食材翻炒，加水烧开，调味收汁即可。...

1、备好食材：鸡腿去骨切块；芋头削皮洗净；再备好泡菜，大葱，老姜，大蒜，小葱；2、鸡肉里调入适量料酒，搅拌均匀后腌制片刻；芋头洗净切块；3、泡菜切碎；老姜，葱白切末；大蒜切片；葱绿切断；再备好干辣椒，花椒；4、...

1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。3、鸡翅上色后加入白糖、料...

烧鸡公起源于重庆，重庆人称炖为烧，公鸡为鸡公，其意为炖公鸡。所以正宗的应该就是用公鸡做的，但是现在这道菜全国范围都传扬了，所以有的用公鸡做的有的是用母鸡做的，不管用什么鸡肉做的，尽管配...

1、材料，鸡1000克，淀粉25克，面粉25克，鸡蛋25克，绍酒20克，精盐4克，酱油10克，葱10克，姜片10克，桂皮5克，八角5克，花椒5克，花生油1000克。2、洗净放入汤锅内，煮至九成熟，剔净鸡骨，装入大汤盘内，保持鸡身原形...

香菇土豆烧鸡的做法如下：1、鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，切成与鸡腿肉大小的块儿。土豆去皮切成小块。大葱切成寸段，姜去皮切成大片。2、锅中倒入油，...

1、将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用;2、将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣;3、烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄...

首先把老鸡清洗干净，掏去内脏、鸡油，摘掉喉管，仔细检查是否还有鸡毛，然后洗净。用一根小木棒放入肚腹内撑起，将两腿交叉插入肚内，右翅从锁骨鸡皮内穿插入口腔内，接下来准备定大型。锅底置少许...

1、烧鸡又名熏鸡，是中华传统风味菜肴，烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸然后用香料制成的卤水煮制而成，其中道口烧鸡最为出名，因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻，且用多...

道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如...

1、活鸡宰杀放尽血水，过沸水焯烫、去毛、洗净，从腹腔剖开，取出嗉囊，用水洗净；2、用刀背敲断大腿骨，把两只腿交叉塞入鸡腹内；3、鸡的左右肋下用尖刀各刺一开口；4、将两边的翅膀从开口中塞入，只留...

烧鸡在冰箱冷藏了三天，不能吃了。已经开始变质，吃了变质的食物对身体有害。熟食就算放冰箱还没发霉，但放久了会产生亚硝酸盐，是致癌物质。变质食物的危害：霉菌性食物中毒主要由少数产毒霉菌...

乘坐飞机禁止旅客随身携带或者托运的物品有：枪支、军用或警用械具类；爆炸物品类；管制刀具；易燃、易爆物品；毒害品，氰化物、剧毒农药等剧毒物品；腐蚀性物品，硫酸、盐酸、硝酸、有液蓄电池、氢氧...

板栗烧鸡的做法：一、材料：栗子、鸡块、水、油、葱段、姜片、蒜头若干、青蒜、盐、糖2勺、黄酒、生粉少许、豆瓣酱1勺、酱油、八角、花椒少许。二、步骤：1、鸡块加入少许盐，黄酒与生粉腌制；2...

1、冰冻鸡爪泡水解冻，洗净，准备一只深汤锅倒入足够多的凉水加入适量料酒，鸡爪放入锅里，用大火烧开煮出血沫关火（这一步是为了去腥味），取出鸡爪晾至微凉。2、接下来是给每一个鸡爪做个深度清洁...

1、把鸡洗干净，控水，掏出鸡肚子里的所有内脏都不要了。尤其是鸡肺一点也不能吃的。2、在鸡身上先抹上一层蜂蜜，再抹上一层盐，再抹上一层蚝油，再抹上一层料酒，最后抹一层花生油。放在大碗里备...

食材：嫩鸡1只、油100克、鸡蛋4个、黄瓜25克、西红柿50克、香菜25克、花椒盐适量、料酒10克、姜汁8克、盐、味精、面粉、淀粉、肉料各适量。制作方法：1、将鸡收拾干净，放锅中加水，加入肉料...

一、制作食材：土豆、鸡、干香菇、葱、姜、八角、食用油、蚝油、料酒、白砂糖、老抽、盐。二、制作步骤：1、鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟。2、干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块。3...