中起的精选

把团体中起主导的人比喻为主心骨，主心骨指的是依靠的核心力量，同顶梁柱，且顶梁柱原指建筑结构中起支撑房梁作用的柱子，也就是生活中指起非常重要作用的人或事物。一般还把足智多谋的人喻为...

毕拨在卤肉中起调味増香的作用，除卤肉外还多用于烧、烤、烩等菜肴。制作卤肉时猪、鸡、鸭、鹅、兔这类鲜香味较浓的食材，应与异味较重的牛、羊肉等食材分开使用卤水，以保证卤水和卤制菜品...

叶绿素合成及光合作用。镁的主要功能是作为叶绿素和叶绿素卟啉环的中心原子，在叶绿素合成和光合作用中起重要作用。蛋白质的合成镁的另一重要生理功能是作为核糖体亚单位联结的桥接元素...

锌在人体内的含量仅次于铁，居第二位。锌对生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能等均有重要作用。锌是人体很多金属酶的组成成分或酶激动剂，在组织呼吸和物质代谢中起很重要的作用。锌...

碱放入面粉里能起到的作用是食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增...

储存过滤水。空气储罐是指存放空气的罐状储藏设备，平常空气中是有水分的，含有水分的空气被压缩加热后空气密度增大，有部分水析出，在罐壁的冷却下就会吸附在罐壁上，空气储罐都有放水的开关。...

热保护器是专有技术生产的一种过温，过电流之保护器，其体积小，触点容量大，跳脱动作快速，性能可靠。它是一个微型，速动，热动装置。在热保护科技领域内，它是一个被广泛应用的保护元件。热保护器当...

硝在卤肉中起的作用有：1、可以使做出的卤肉，颜色发红美观；2、可以使肉防腐，保存时间长；3、卤肉中放硝，可以使肉的成熟程度更加烂，卤水易入味。但是不建议在卤肉中放入硝，这种肉制品吃多了会使...

肉寇在卤水中起去异味、增香的作用。肉寇的学名叫肉豆寇，肉豆蔻有很多别名，比如肉寇，玉果、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等。肉豆蔻是药食两用食物，主要可以入药，烹饪中用作调料，炖各种肉，包括...

1、教育是人类特有的传承文化的能动性活动；2、教育具有选择,传递,创造文化的特定功能；3、教育通过对受教育者的传道,授业,解惑把文化传递给下一代；4、教育使人们在有限的学习生涯中获得既...

抛光剂在腻子中起提亮作用。腻子是平整墙体表面的一种装饰性质的材料，是一种厚浆状涂料，是涂料粉刷前必不可少的一种产品。涂施于底漆上或直接涂施于物体上，用以清除被涂物表面上高低不平...

甘松在调料中起理气止痛，醒脾健胃的作用。甘松在春、秋二季采挖，除去泥沙和杂质，晒干或阴干。甘松味辛、甘，性温;归脾、胃经；芳香行散；具有温中散寒，理气止痛，醒脾开胃的功效；主治脘腹冷痛胀满，...

灯笼在课文中起点明线索，使文章条理清晰，激发读者的兴趣，寄托作者的情感的作用。《灯笼》是吴伯箫写作的一篇散文，出自其作品《吴伯箫散文选》（人民文学出版社1983年版），并入选部编版（人教新版...

小苏打在油条中起让油条蓬松，松软的效果。小苏打一般指碳酸氢钠，是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐。溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残...

在做面点时，为了做出来更软更有味道，一般都用蒸笼把面蒸一下，叫熟面，然后用箩过一下，筛去疙瘩，然后再用作为面食的材料。熟面粉的做法：1、将面粉装入容器中；2、晃平表面，用筷子戳若干小孔；3、放...

团体中起主导的人叫顶梁柱、主心骨、领头羊、领头雁、排头兵、风向标等，足智多谋的人称为“智多星”，一毛不拔的人称为“铁公鸡”，不明事理的人称为“糊涂虫”。顶梁柱原指建筑结构中起支...

热继电器在电路中起过载保护作用。热继电器的工作原理是电流入热元件的电流产生热量，使有不同膨胀系数的双金属片发生形变，当形变达到一定距离时，就推动连杆动作，使控制电路断开，从而使接触...

白豆蔻味辛，性温；归肺、脾、胃经；芳香行散，白豆蔻在烹饪中有能温中祛湿，肉类的脂肪和蛋白质含量都很高，这类肉料都有化湿的作用，能减少肉食引发的生湿问题。豆蔻有白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻之分...

1、能给食品适当的甜味。2、糖是提供酵母营养的主要来源。3、给烘焙食品增加诱人的色泽。4、提高烘焙食品的风味。5、是天然的防腐剂，可以延长食品的保鲜期。...

二氧化硅在集成电路制作过程中，可以阻止杂质扩散，同时提供了选择扩散的可能。另外二氧化硅是良好的绝缘体，在集成电路制作过程中，通常最后要将分散的二极管，三极管，电阻等元件用铝条连接起来...

1、在沉积环境中起决定作用的是自然地理条件。2、岩石在沉积和成岩过程中所处的自然地理条件、气候状况、生物发育状况、沉积介质的物理的化学性质和地球化学条件。一般可分大陆环境、...

调相机在电力系统中的作用是向系统输送无功率，改善功率因数，降低网络中的损耗，对调整网络电压和提高电能质量有较好的作用。同步调相机（synchronouscompensator）是在无动力也无机械负载下运...

增加香味。1、白扣，科属：姜科，多年生草本。根茎粗壮，棕红色。叶两列，叶片狭长披针状，叶鞘具棕黄色柔毛；2、白扣是姜科植物白豆蔻的干燥果实，豆蔻又名白豆蔻、多骨、壳蔻、白蔻、圆豆蔻、扣米等...

1、电容器主要用于交流电路及脉冲电路中，在直流电路中电容器一般起隔断直流的作用；2、电容既不产生也不消耗能量，是储能元件；3、电容器在电力系统中是提高功率因数的重要器件；在电子电路中...

作用：1、皂化能力。能同时皂化工业油、矿物油、无机油、有机油、食用油、动物油、植物油等混合的复合油脂；2、清洗能力。对各种工业污渍、民用污渍、生活污渍、重油污渍、环境污渍进行瓦...