肉丸子的精选

肉丸子，其实在我家不是很讨喜的菜，每次做点儿也就是刚出锅的时候大家爱吃，但一不留神总会做多一些，然后就会冻在冰箱里哪天赶时间的时候拿出来凑一个菜。不爱吃肉丸子的原因就是因为是纯肉...

糯米肉丸子蒸10-30分钟。这是根据糯米肉丸子的大小而判断的，若是糯米肉丸子的大小类似于普通汤圆，则要蒸制10-15分钟，若是拳头般的大小，则需要蒸制15-30分钟左右。另外，蒸糯米肉丸子时，蒸制...

糯米、猪腿肉、荸荠、香葱、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、姜末、生抽、朗姆酒、干淀粉。把糯米饭煮上，猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可。糯米饭煮好后盛起待稍凉，荸荠去皮后也剁成末。...

肉丸子里面可以放山药、土豆、莲藕、萝卜、白菜等，可根据自己的喜好进行添加，肉丸通常由薄皮包裹肉质馅料，通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，可更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。...

采用如下方法可以做出松软可口的肉丸子：主料：猪肉500g、白菜叶适量、鸡蛋一个、糯米粉适量。辅料：葱、姜、酱油、盐、十三香适量。做法步骤：1、把肉剁碎，也可以先用绞肉机绞出来，再进行剁制...

做肉丸子一斤肉放一个鸡蛋即可，鸡蛋蛋白质与畜肉蛋白质结合后，蛋白质之间的凝胶作用，会使肉丸黏合性增强，易于成形，看上去表面更光滑。蛋黄中的卵磷脂是天然的两性物质，既有亲水基团又有亲油...

准备材料，瘦猪肉1斤，马蹄6个，姜、盐、酒、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉适量，具体做法如下:1、马蹄洗净削去皮后切丁，猪肉剁碎；2、把切好的马蹄和调好味的肉放一容器内，然后加入适量的准备好的调...

1、准备好糯米、猪肉馅、藕末、生抽、盐、葱姜。2、糯米洗净后用水泡着。3、提取姜汁，准备一个碗放点清水，生姜洗净后切丝放入水中浸泡。4、准备一个盆，放入猪肉馅，放入葱花，把调好的姜汁倒...

用料：猪肉糜200克，鸡蛋2个，生菜叶5片，油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱适量，姜适量，淀粉适量，胡椒粉适量，鲜抽适量。具体做法如下：1、准备好所有食材，将生菜洗净，取叶子备用，将肉糜放入大碗，放入鸡蛋清...

做红烧肉丸子好吃，做法如下：原料：炸好的肉丸子、生抽、老抽、白糖、黄酒、姜丝、香葱。步骤：1、生抽1汤勺、老抽1汤勺、白糖1汤勺、黄酒1汤勺、清水适量调成味汁。2、锅中放油，放入姜丝爆香...

莲藕肉丸的做法猪肉剁碎，剁肉的时候适量加点水，每次加少许，大概就是1小勺的样子，加2次就可以。当然肉量大的话，要适量加多次数的。肉馅剁好后，加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲。莲藕洗净...

肉丸子不加淀粉可以做，淀粉可以用面粉代替，肉丸生产工艺中斩拌的作用在于切断、打碎肌间结缔组织和肌肉组织中的肌维，破坏肌纤维膜、肌内膜和肌纤维的完整性。肉丸子成型后在80℃~90℃的...

主料：肉丸子1碗。辅料：醋适量、盐适量、香菜少许、胡椒粉适量、香油适量。肉丸子酸汤的做法：1、炸好的肉丸子一碗，备用。2、香菜洗净切小段，备用。3、锅中接水，盖上锅盖烧开。4、水开后下入...

食材：精肉适量，莲藕1个，鸡蛋1个，葱两段，姜一小块，盐适量，淀粉两匙，味达美三滴，味精适量；做法步骤：莲藕削皮；精肉绞馅；莲藕切丝绞成小丁；把肉泥，藕丁，打入一个鸡蛋，放盐，味达美，丁点味精，淀粉搅拌均匀；用手捏...

原因可能为：1、猪肉中肥肉太多，太过油腻不可攥成团；2、淀粉放入过少，没有成团；3、攥团时候没有用力，导致加热时候散开。猪肉丸子制作方法：1、在猪绞肉中加入酱油，盐，糖，胡椒粉，酒，葱白搅匀并搅出筋...

吃过纯肉的红烧狮子头，能够掉出鸡蛋的狮子头你还是头一次见吧。准备适量肉馅中放上适量葱姜、盐鸡精和十三香，生抽、蚝油。再加上一个鸡蛋，适量食用油，用筷子顺时针搅拌上劲，拌匀。再取五颗...

放在温度较低的地方保存。这样可以保存久一点。糯米肉丸子做法：1、糯米洗净后，然后放在清水浸泡60分钟。2、接着沥干水，放在一个大的平底盘中。3、把肉馅搓成丸子，放在糯米盘中。4、一个个...

这款宜家风的肉丸子链条包是ROMMYDEBOMMY家的。ROMMYDEBOMMY是荷兰设计师RommyKuperus推出的创意品牌，其设计产品均以食物造型为主。“唯有美食与爱不可辜负。”这句话流传已久，爱能让人...

糯米丸子是一道以糯米、猪肉馅作为主要食材，以鸡蛋等食材制作而成的美食，口味微辣，下面就来看看如何烹饪。将肉剁成肉泥。加入料酒、生抽、香油、食盐、砂糖、黑胡椒、鸡蛋，搅拌均匀。加入...

鱼汤能煮肉丸子。主料：鲫鱼一条、猪瘦肉80克。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、葱适量、淀粉适量、胡椒粉适量。步骤：1、鲫鱼去鳃、去鳞，洗净即可；2、瘦肉洗净，去筋；3、锅...

食材:鹿肉、蘑菇、笋、木耳、胡萝卜、蒜末、葱、姜末、胡椒粉。做法:1、把鹿肉剁成肉泥，加入少许山药泥、葱末、蒜末、姜末、生粉、胡椒粉、盐搅拌均匀；2、然后做成丸子备用；3、往锅里倒...

原料：新鲜猪肉辅料：淀粉、改良剂5克、盐、味精及其他调料适量做法：1、先将原料洗干净，去掉大筋，放入冰柜冷冻后取出，将肉平放在菜墩上，用刀背有节奏地溃排斩，使肉成泥；2、将肉泥放入盛器，先加少...

做肉丸子需要的材料有：猪肉馅500克、蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。做法如下：1、将姜末、蒜末、葱花...

肉丸子汤的做法如下：1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；2、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；3、把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片...

肉丸子的做法：首先把猪肉去皮，切成小块，放入料理机中，加入胡椒粉打成肉末，盛出后加入盐搅拌均匀。然后把姜切粒，葱切葱花，倒入肉末中搅拌均匀，揉成丸子。最后放入锅中蒸五六分钟即可。肉丸泛指...