蒸蛋的精选

酒糟蒸蛋是一种简单易做的汉族小吃，在江南地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放...

天麻蒸蛋的做法：主料：鸡蛋50克。辅料：天麻10克。调料：香油5克、盐3克、酱油10克、小葱5克。步骤：1、将鸡蛋磕入碗中并打散；2、葱洗净后切成花；3、天麻洗净后烘干研成细粉；4、将葱花、天麻粉、...

1、鸡蛋本身是生活中营养物质比较丰富的食物，尤其是土鸡蛋在城市里面是很难买到的，此时配合与药物作用与营养价值极高的天麻一起蒸煮的话，那么其烹饪出来的食物营养价值也是很高的。2、天...

原因：原理：蒸蛋器是利用蒸汽来进行蒸煮鸡蛋，通过蒸蛋器更有效的利用了蒸汽。定义：蒸蛋器是一种采用发热盘通电后，使盘内产生高温蒸汽来快速把禽蛋蒸熟的一种生活小家电。特点：省时间、口味多...

猪肝泥蒸蛋的做法如下：材料：鸡蛋1个，肝泥25克，胡萝卜泥50克，精盐、味精等适量。做法：1、胡萝卜洗净去皮，蒸熟，捣碎；2、猪肝洗净，切碎，去筋；3、将肝泥、胡萝卜泥、鸡蛋、盐、味精搅拌均匀；4、放入锅...

肉末蒸蛋是很多家庭常常做的一道美食，它营养美味，老人小孩都适合吃，肉末蒸蛋怎样做的好吃呢，现在讲讲具体做法。猪肉洗干净，切片再切丝，再切丁。切丁后，再反复剁成肉末。剁好的肉末放碗里，放耗...

蒸蛋为什么要用保鲜膜是因为这样蒸出来效果好，表面会很光滑。拓展资料蒸蛋材料鸡蛋、纯净水、盐。蒸蛋做法⒈一个鸡蛋打开，只取蛋黄食用，蛋黄倒入碗中。⒉将碗里的蛋黄液打散，打久一点，越均...

1、鸡蛋两个备用。2、把鸡蛋打散。3、加入等量的白开水。4、加少许盐。5、用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点。6、打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。7、用保鲜膜把网盖住，上面用牙...

橙汁蒸蛋的做法；将橙子一分为二，挖出橙肉捣碎备用，碗状橙皮留做容器，鸡蛋打散加少许盐搅匀备用；将捣碎的橙汁、橙肉与鸡蛋搅拌均匀，放入碗状橙子皮内，上锅蒸3分钟至熟取出；可以根据自己的喜好...

1、空碗里打入鸡蛋，倒入温水，用筷子打散搅匀。2、盛有鸡蛋液的碗碗口用保鲜膜包起来。3、用牙签扎几个小孔。4、放到蒸锅内中火蒸10分钟，关火再焖5分钟。5、蒸好的鸡蛋上撒入香油即可。6...

1、蒸蛋有两种方法，一种是不打碎鸡蛋，直接蒸熟食用，第二种是将鸡蛋液打匀，加入调味品后放入托盘中蒸熟食用；2、蒸蛋是需要加入适量的水，加热后利用蒸汽的温度将鸡蛋或鸡蛋液加工成熟以供食用...

1、看蒸蛋器材质：质量好的蒸蛋器采用优质不锈钢制造，材质更环保、耐用、易清洗。2、看蒸蛋器的功能：蒸蛋器的功能比较强大，除了蒸还可以煎，选购时可以选择双层或多层蒸蛋器，实现一机多用，实用...

1、食材：鸡蛋、温水、生抽、盐。2、鸡蛋打散加入盐、温水搅拌均匀。3、用细筛网过滤2-3遍，过滤网中的蛋液不要，然后蛋液静置10分钟。4、把蛋液倒入小蒸碗中，盖上保鲜膜。大火蒸10分钟加入...

主料：火腿100克、鸡蛋150克。辅料：香菇15克、冬笋15克、豌豆荚10克。调料：盐、淀粉、酱油各适量。做法：1、鸡蛋打散加精盐、水半杯混匀，香菇切片，火腿与冬笋切丝；2、混合原料，放入容器中，罩上铝...

蒸蛋水与蛋的比例是2：1。蒸蛋是中国的一种美味家常菜肴。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。...

口感嫩滑仿佛果冻般的蒸蛋，还可以吸哟！准备两个鸡蛋，两个碗，一个打蛋器，一碗白开水，一个面粉筛两个鸡蛋彻底打散，挂直线，加入开水，搅拌均匀面粉筛过筛，勺子撇掉泡沫，盖保鲜膜开水上锅，大火蒸十至十...

蒸蛋机的品牌有：小熊、九阳、荣事达、优益。等这几个品牌的蒸蛋机都是比较不错的。蒸蛋器是一种采用发热盘通电后，使盘内产生高温蒸汽来快速把禽蛋蒸熟的一种生活小家电。蒸蛋器最大的特...

水蒸蛋材料:鸡蛋两个、温水、葱，生抽、芝麻油、盐、量杯、滤勺、锡箔纸。蒸碗做法1、打鸡蛋；2、用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打发；3、放入量杯；4、加入温水,搅拌均匀；5、在蒸碗里滴上几...

可能是加水的比例不够，或者是时间不足。一，食材:鸡蛋2个、凉开水240毫升、盐适量。二，做法:1、将鸡蛋打碗里；2、用手动打蛋器打至起小泡泡即可；3、一边往蛋液里加水，一边搅拌；4、加水后打好的...

用不了多久的时间，看自己喜欢吃的熟度。蒸出滑嫩水蒸蛋关键要注意以下几点。因为加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要加温水。加水量要加蛋液的1、5倍...

水蒸蛋一般蒸10分钟左右即可。水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“水蒸蛋，北方人则称为“鸡蛋羹。山东人和东北人多称其为“蒸蛋糕儿。...

双奶皮是将清晨新挤的水牛奶煮热，但不能开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮；待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，搅拌均匀，放到火上去蒸，不久就又可以...

1、所需食材【鸡蛋、温开水、葱花、生抽】，准备三颗鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。2、往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是1.5:1。温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半...

五分钟到八分钟,看量决定。蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮...

材料：花蛤蜊16只、鸡蛋2个、盐、料酒、姜、葱。步骤：1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，让其吐尽泥沙，用刷子将蛤蜊表面清洗干净备用。2、水中放入姜片和料酒烧开，将蛤蜊煮至开口立即捞出。...