滷肉飯發源地

滷肉飯發源地在中國。滷肉飯是江南一帶的傳統名小吃，製作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢。帶有厚重口感的滷肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。

臺灣滷肉飯遠近聞名，深受食客的喜愛。米飯粒粒光潔、香糯彈牙，肉丁香而不膩、軟而不爛、碎而不散，青菜爽口，滷蛋味濃，肉汁粘稠。面對如此美味，就算再來一碗米飯，也能拌著香濃的湯汁一掃而光。砸吧砸吧嘴，仍意猶未盡，這就是滷肉飯的魅力所在。臺灣滷肉飯的做法多種多樣，選料和製作都很講究，其中用到的一樣原料（臺灣人常吃的）紅蔥頭不太容易買到，我們可以用洋蔥來代替。