剝開的柚子可以放冰箱,沒有剝的柚子不需要放冰箱。冰箱冷藏室的溫度在1-7度之間,而柚子最適宜儲存的溫度是10度以上,若是將完整的柚子放入冰箱,會讓柚子遭受凍害,從而腐爛的更快,但是剝開的柚子由於沒有外皮的保護,容易滋生細菌導致腐壞,則需要放在冰箱的低溫環境下才可以減少細菌滋生,延長柚肉的保鮮期。