佛手瓜中間的核能吃嗎

可以，但不建議。佛手瓜中間的核並沒有毒性，所以可以食用，不過佛手瓜中間的核營養少，而且口感比較差，因此很少有人會連著核一起吃，一般大多數人都會將佛手瓜裡面的內瓤挖乾淨，只吃果肉部分。佛手瓜清脆，含有豐富營養，含有蛋白質、脂肪、纖維素、碳水化合物、維生素C、核黃素、鈣、磷、鐵等營養成分。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。