柿子裡的黑點點是什麼

柿子中已經退化的種子。柿子裡有黑點點可以吃，並不是柿子的黴點，大多存在於野生柿子裡，人工培育的柿子基本已經沒有出現黑點現象。柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等，其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1-2倍。