活澳龍可以直接冷凍,但儘量在短時間內吃完,不能存放太久,存放太久易造成龍蝦死亡,死掉的龍蝦易腐爛變質,影響食用。另外,買龍蝦的時候要注意個頭,通常一斤左右的龍蝦易儲存,如果龍蝦太大,儲存起來會出現區域性的損壞。