玻璃飯盒放微波爐加熱要開啟蓋子嗎

玻璃飯盒放微波爐加熱要開啟蓋子。用微波爐熱飯時，蓋上蓋子加熱，會使食物加熱產生的熱量不易散發，容器內部壓力增大，產生不穩定性，可能造成飯盒變形甚至爆炸。加熱的飯盒建議用專用的微波爐飯盒，忌金屬器皿或者完全封閉的容器加熱。微波爐乃是利用其內部的磁控管，將電能轉變成微波，當微波被食物吸收時，食物內之極性分子即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振盪，這種震盪的巨集觀表現就是食物被加熱。