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十月份可以醃臘八蒜嗎
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十月份可以醃臘八蒜。醃製臘八蒜需要具備兩個條件,一是
低溫
儲藏過的
大蒜
,蒜酶會被啟用,二是要有醋,在足夠酸的條件下才會促進大蒜變綠。只要掌握好溫度和酸度,一年四季都可以醃出翠綠誘人的臘八蒜。
Tags:
八蒜
醃臘
十月份
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