標準包子多少個褶

標準包子15個褶。中式麵點師技能競賽中鮮肉中包是規定品種，通常需要15個花褶。包子口味鹹鮮適中、肉餡鮮嫩，並有適量滷汁。包子是一種飽腹感很強的主食，並且是人們生活中不可或缺的食物，由面和餡包起來，或是由素餡做成。

優質包子的特點：

造型：規格統一，花紋清晰，收口完整，無脫底、破裂等現象。

質地：選料精緻，火候得當，質地鬆軟。

色澤：潔白光亮，發酵正常，不過不欠。

營養衛生：符合食品衛生要求，具備應有的感官性狀及營養。