青蒜切成段,備用。
胡蘿蔔,白蘿蔔,尖椒切絲。
鍋裡放油,待油熱後,放入青蒜,炒香。
放入尖椒翻炒2下。
放入胡蘿蔔和白蘿蔔絲繼續翻炒。
放入姜粉,料酒,白醋,繼續翻炒。
放入老抽,再稍微翻炒。
最後放入少許食鹽,再放入少許麻醬,燜下,出鍋,盛碗。