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公道杯為什麼叫公道杯
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由於茶壺
泡茶
,直接倒入每人的杯中,就會出現前面茶水淡,後面茶水濃的現象。而公道杯則不同,可以均分茶湯,先把壺中茶倒入公道杯中,再分給茶桌各位,保持飲茶人杯中茶湯口味相同,因此稱為公道杯。
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公道
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