如何防止香腸發黴

1、可用棉籤蘸少許菜油，均勻地塗抹在香腸表面，然後將其掛在通風較好、有陽光而不直射的地方，即可防止香腸長黴。

2、使用幹淨的盤子，倒入一些高度白酒，拿出需要儲存的香腸，放進白酒裡，讓香腸全方位地裹上白酒，再用保鮮膜包住即可。

3、根據每頓所需分份，每份單獨用保鮮袋密封，放入冰箱冷凍櫃貯藏，需要時按份取食即可。冷藏可以儲存3個月左右，冷凍可以達到一年。