酒罈怎麼封口

取黃泥和熟石灰若干，黃泥和熟石灰的比例為三比一，放入乾淨的水桶內；加適量的水，用攪拌棍不停攪拌，使黃泥和石灰充分混合，並且使混合物變粘稠；酒罈裝好酒後，先蓋內蓋，再蓋一張塑料薄膜，用和好的黃泥封好內蓋。黃泥的大小和高度大體跟外蓋的內腔相同；在外蓋和水槽處填滿黃泥，儘量填滿，摸平。最後用手沾水，把黃泥摸得光滑即可。