雞皮中的高熱量來自於面板脂肪,雞肉去皮可以將多脂肪部分被去掉,因此去皮雞肉熱量低。但食用過多時也會造成高熱量。
雞肉的熱量主要取決於不同部位以及烹飪方式。以下為不同部位的雞肉的卡路里熱量。
帶皮胸脯肉:155卡路里
大腿:235卡路里
雞翅:225卡路里
填充肉: 230卡路里
肚肉: 240卡路里