大閘蟹可以和柿子一塊吃嗎

大閘蟹裡富含有蛋白質，而柿子裡富含有單寧，柿子成熟以後，它裡面的單寧物質有所減少，已經不會讓我們覺得“大舌頭”了，但是，當吃了柿子以後，我們還是吃進了很多單寧物質，它們就在人的胃裡暫時停留——這個時候如果您正好又吃了高蛋白的大閘蟹。這些大閘蟹的蛋白質到了胃裡就與柿子的單寧結合起來，形成了沉澱物質，這是可能引起胃結石的。

所以，柿子與大閘蟹最好不要一起吃，如果您今天吃了柿子，那就明天吃大閘蟹吧。