摺紙又稱工藝摺紙，是一種以紙張折成各種不同形狀的藝術活動。在大部分的摺紙比賽中，要求參賽者以一張無損傷的完整正方形紙張折出作品。摺紙與自然科學結合在一起。摺紙不僅成為建築學院的教具，還發展為現代幾何學的一個分支。摺紙慢慢發展為一項兒童玩具，有益身心、開發智力和思維的活動，一個和平與紀念的象徵手段，也是一個極佳的消遣方式。
關於摺紙的起源，有中國起源說、日本起源說、西班牙起源說，至今無從考證。但是中國早在西漢時期就出現了以大麻和少量苧麻纖維製造的紙張，而日本直到公元610年才由朝鮮僧人曇徵
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