烤鯽魚詳細方法

原料：鯽魚3條、鹽10克、胡椒粉2匙、辣椒面2匙、孜然1匙、料酒2勺、花椒粉1匙、蔥姜2克

步驟：

1、 把新鮮鯽魚破肚拿出內臟，填充蔥姜；

2、 魚身抹鹽和料酒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒麵入味1小時, 用量多少請根據口味決定；

3、 預熱烤箱到180度，把魚放進烤箱，烤15分鐘然後取出盤翻轉魚身；

4、 表皮烤黃色即可。