超市買的牛排如何做

1、首先將牛排解凍；

2、用廚房紙吸乾水分（切勿用水沖洗或浸泡，否則會影響牛排的口感。）；

3、牛排兩面兒三上黑胡椒碎（粉），倆面刷上薄薄的一層油（最好是黃油，黃油可以使牛肉變得鮮嫩）；

4、平底鍋少許油大火燒熱，將牛排放入，每面煎兩分鐘，出鍋入盤，在盤子的一角放幾個西藍花和胡蘿蔔，讓你食慾大增。