水裡加食鹽能提高沸點嗎

1、水裡加食鹽能提高沸點。液體狀態下的水分子往往會相互附著在一起形成水滴、池塘或者海洋，但能量很高的水分子可以克服這種將它們與其他水分子粘合在一起的力量，脫離液體表面成為水蒸氣；

2、有一些水分子脫離水的表面，這種現象被稱為“蒸發作用”。隨著水溫的增加，具有足夠能量脫離水面的水分子的數量也在增加。當脫離液體表面的水分子所產生的壓力超過周圍空氣的壓力時，水就沸騰了；

3、在向水中加鹽後，氯化鈉溶於水的同時分解成鈉離子和氯離子，並且在液體的內部擴散開來。此時水分子若要變成水蒸氣，