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龍巖特色美食有哪些

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龍巖特色美食有哪些

龍巖特色美食有永定梅菜扣肉,下洋牛肉丸,油飯,清湯粉,餈粑等等,在龍巖,梅菜扣肉深受大眾的喜愛,大到宴客的宴席,小至路邊餐館,都可見梅菜扣肉的身影。

下洋牛肉丸是福建省傳統的地方名菜,屬於閩菜系,因出產地在龍巖市永定區下洋鎮而命名。此菜以柔韌、鬆爽、味香著稱。相傳由廣東興寧人傳入,至今已有三百多年曆史。