土豆放時間長了還能吃嘛

拿出土豆看外表是否有過發芽，或者嫩芽被碰掉。切開土豆裡面沒有發綠，沒有變色，經過確認，沒有以上問題，就可以吃。

土豆中含有生物鹼，存得越久土豆生物鹼含量越高。過多食用存放很久的土豆，可影響胎兒正常發育，導致胎兒畸形。人的個體差異很大，並非每個人食用後都會出現異常，但孕婦最好不吃。

如果土豆皮變綠，則說明其中的毒素龍葵素的含量較高。這時吃土豆千萬要謹慎，不僅需要削皮，還要多切去一些果肉，把變綠的部分完全去除。如果土豆皮變綠部分較大或者已經長芽，這樣的土豆就不可以吃了，否則很容易