藍莓山藥做法

1、戴上膠皮手套將山藥洗淨削皮，然後再用水清洗乾淨；

2、將裝山藥的盤子放在蒸架上，大火燒開後蒸20-30分鐘，蒸至山藥變軟；

3、可以用筷子戳一下，如果能輕鬆戳透，即可關火，將蒸好的山藥拿出，稍微冷卻一下；

4、用勺子將山藥壓成細膩的泥，一定不要有結塊，否則影響口感；

5、用模具或者其他工具，將山藥泥做成合適的形狀；

6、將山藥泥擺在盤中，直接澆上藍莓醬即可。