冷盤水晶紅果怎麼做啊

主料

山楂適量。

輔料

冰糖適量，紅糖適量，瓊脂適量。

步驟

1、山楂洗淨放入鍋中；

2、鍋中加水加冰糖開火；

3、水開後加入少量冰糖提色；

4、山楂煮熟後襬在平底器皿內；

5、在湯汁中加入少量瓊脂繼續煮，直到瓊脂化掉為止；

6、將湯汁倒進裝山楂的器皿，放進冰箱冷卻後用刀劃開裝盤即可。