山芋的貯藏條件

山芋學名紅薯，又名蕃薯、番芋、地瓜、紅苕、甜薯等；

1、春季溫度回升後，在無風晴暖天氣中午，氣溫超過12攝氏度時，短時間給薯窖通風換氣，可減少窖內雜菌濃度，防止窖內溼度過大；

2、窖內溫度經常保持11到13攝氏度，相對溼度保持百分之 八十到百分之九十。如果窖溫超過15攝氏度時，適當開啟通風口放溫。但應注意春季溫度往往不很穩定，有些年份到4月份還會出現下雪低溫天氣。特別是對保溫效能差的薯窖千萬不可麻痺，一旦發現窖溫下降，立即蓋嚴通風口進行保溫，必要時利用加溫設施適當加溫；

3、窖內溼度小時，應在窖內坑內加水或用溼草簾鋪走道，增加窖內空氣溼度；

4、發現窖內商品紅薯有病壞蔓延趨勢時，立即出窖銷售，以減少病爛損失；

5、春季紅薯育苗取用種薯結束後，準備延期儲存的，應注意加強溫溼度的管理是最高窖溫不超過15攝氏度，相對溼度控制在百分之六十五到百分之九十，天氣變熱後，還要注意對窖內通風換氣。