嚼勁是什麼意思

嚼勁是指吃東西的是食物有彈性，但絕不是嚼不爛。比如旺仔QQ糖就是典型的有嚼勁，豬蹄筋也是。彈性是指物體發生形變後，能恢復原來大小和形狀的性質，與撓性相對。彈性在不同的領域有著有聯絡但是截然不同的意義。

在物理學和機械學上，彈性理論是描述一個物體在外力的作用下如何運動或發生形變。在物理學上，彈性是指物體在外力作用下發生形變，當外力撤消後能恢復原來大小和形狀的性質。在固體力學中彈性是指：當應力被移除後，材料恢復到變形前的狀態。