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順德大良有什麼美食

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順德大良有什麼美食

有如下美食:

1、雙皮奶:顧名思義,是含雙皮之奶也。上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口;

2、倫教糕:起源於廣東順德區倫教鎮,是嶺南典型的漢族糕點名吃,品質、風味特殊。倫教糕是由秈米粉用酵母發醇,使澱粉質轉變為澱粉和糊精的混合體,再蒸製成型,其透明程度較高,軟韌性則近似用糯米的製品;

3、大良崩砂:廣東一道漢族風味小吃,屬於粵菜,色澤金黃,象蝴蝶形,入口香酥化;

4、陳村粉:有三個特點:一是米香味濃郁,二是厚度很薄,三是韌性適中,比普通粉好,柔韌性十足而又嫩滑;

5、龍江煎堆:以糯米粉糅合粘米粉碾作皮,以爆谷花與炸花生加糖漿拌均作餡,捏成球狀,大若拳頭,表皮轆滿芝麻,下油鍋炸至金黃色即成,味道鬆脆甘香。