鴿子蛋水煮要煮多久

1、從一開始水和蛋一起煮，等水開了再煮5分鐘就可以了。鴿蛋被譽為動物之人蔘。據中國醫學科學院衛生研究所資料表明，鴿蛋含有幾種氨基酸和人體必需的8種各類維生素，是高蛋白低脂肪的珍品。鴿蛋能夠增強人體的免疫和造血功能，對手術後的傷口癒合，產婦產後的恢復和調理，兒童的發育成長更具功效。是老少皆宜的藥膳。

2、味甘，性平。能補腎養心。用於腎虛或心腎不足所致的腰膝痠軟，疲乏無力，心悸失眠。可用龍眼肉10g，枸杞子15g，加冰糖蒸熟服。