鹹蛋白可以做什麼菜

鹹蛋白可以做鹹蛋白炒蔬菜丁、臘腸蒸鹹蛋白、鹹蛋白煮龍鬚菜。以鹹蛋白炒蔬菜丁為例，所需食材有胡蘿蔔100g、玉米粒80g、蒜、調和油、白糖。共分為以下4個步驟：

操作/步驟

1、炒鹹蛋白

熱油鍋，下鹹蛋白炒熟。鹹蛋白弄碎小塊，盛起備用。

2、食材切丁

玉米粒洗淨，胡蘿蔔、青瓜洗淨切成丁備用。

3、炒食材

熱油鍋，下蒜粒爆香後加胡蘿蔔丁和玉米粒炒至斷生，倒入青瓜粒一起炒勻。

4、加入蛋白

蔬菜丁炒熟後加入鹹蛋白一起炒勻即可，可加點白糖提鮮。