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油炸蘭花豆有什麼營養能多吃嗎
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油炸食品不容易消化。食物油炸之前外表常常要裹上一層
麵粉
漿。在高溫下,麵粉中的維生素B1全被破壞掉了,所以長期吃油炸食品會發生維生素B1缺乏症。油在高溫下反覆使用會產生一種致癌
物質
。不少家庭習慣把炸過食品的油存放起來,反覆使用,這種做法對身體是非常
有害
的。容易出現小兒肥胖症。油炸食品中也有許多細菌。可能引起少數人發生蠶豆病。
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豆有
油炸
蘭花
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