無花果吃的是什麼部位

無花果食用的部分實際是花，內部都是花蕊。無花果，桑科，無花果屬。小喬木。葉互生，厚膜質，寬卵形或矩圓形。少有分裂，先端鈍，基部心形，邊緣波狀或有粗齒；上面粗糙，下面生短毛；托葉三角形卵形，早落。夏季開花，花單性，隱藏於倒卵形囊狀的總花托內。果實為肉果，倒卵形，在盛夏成熟，外面暗紫色，裡面紅紫色，質地柔軟，味酸甜。無花果的花需要授粉以便繁殖，但由於花蕊藏於內部，所以幫它傳粉的黃蜂，需要爬進無花果給花授粉。無花果的花是由雌花特化而來的中性花，既不傳授花粉，也不孕育果實，而是為一種與榕屬植物共生存的榕小蜂，提供產卵、孵化的場所。無花果中含有水分、蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分、維生素及礦物質等營養成分。還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、蛋白酶及人體必需的多種氨基酸，提高機體能量。