水稻的別名:稻穀、稻子、稻米等。
水稻:是一年生禾本科植物,高約1、2m,葉長而扁,圓錐花序,由許多小穗組成。水稻喜高溫、多溼、短日照,對土壤要求不嚴。所結果實即稻穀,去殼後稱大米或米。主要分佈在亞洲和非洲的熱帶和亞熱帶地區。
生長溫度:
1、幼苗發芽:最低溫度是10至12攝氏度,最適溫度是28至32攝氏度;
2、穗分化:適溫是30攝氏度左右;
3、抽穗:適溫是25至35攝氏度;
4、開花:最適溫度是30攝氏度左右。