可可粉如何製作巧克力

1、鍋中加入水，加熱，但不能燒開；

2、將可可粉和軟化的可可脂混合在一個碗中，攪拌使其成為一個光滑的漿糊，用叉和食物處理機或者浸入式攪拌機去除結塊；

3、將可可粉漿糊倒入熱水中攪拌，繼續加熱但不能燒開，將混合物倒入碗中；

4、將砂糖和糖粉過篩放入另一個碗中，去掉小塊，然後將糖的混合物倒入熱的可可粉混合物中，攪拌加入牛奶攪拌到光滑；

5、將混合物薄薄地平鋪在各種容器的底部，也可以使用糖果模具；

6、放入冷櫃或者冰箱過夜使其固化；

7、盛出即可食用。