生吃紅薯會怎樣

1、紅薯可以生吃。紅薯纖維含量很高可以很好在清理腸道。

2、如果腸胃不好則不建議生吃，生地瓜中的澱粉,，若沒經過高溫，不易消化，容易產生腹脹、嗝氣等不適。

3、紅薯含有豐富的糖類、維生素、礦物質等營養成分，尤其是賴氨酸、β—胡蘿蔔素、維生素E和維生素C的含量較多。但生紅薯中的澱粉難以消化，而且紅薯做熟後，澱粉會發生變化，與生吃相比可增加約40%的膳食纖維，通便效果尤為明顯。所以紅薯還是做熟了吃更好。