如何電飯煲做清燉香菇排骨湯

材料：排骨、幹香菇、姜、香蔥、料酒、鹽、雞精、大料、香菜；

1、幹香菇用冷水浸泡4小時，新鮮香菇洗淨即用，香蔥切斷；

2、小塊姜去皮用刀拍鬆；

3、排骨入鍋，加冷水、1塊姜、一小勺料酒、大火燒開，濾出浮沫，備用；

4、電飯煲中加入排骨，加冷水，水要稍多些；

5、1塊姜、蔥、料酒、大料，加蓋，大火燒開後轉小火，煲1個小時；

6、開蓋，入香菇，燒開後小火繼續煲10分鐘，加鹽、雞精，最後灑上蔥花或香菜。