生的鵪鶉蛋保質期多久

生鵪鶉蛋常溫下可以存放45天。散裝鵪鶉蛋要徹底清洗擦乾後裝入透氣容器內，再放入冰箱。擺放時，須將較圓的一頭朝上，較尖的一頭向下，可以保鮮一個月不變質。想吃時將鵪鶉蛋洗淨後，放入水中，加入適量的鹽和佐料煮熟，放涼後連湯帶水放入保鮮盒中，再放入冰箱，吃時用乾淨筷子夾出即可。