苦瓜可以吃紅心薯嗎

可以一起吃。

苦瓜味苦，性寒，當中含有豐富膳食纖維、碳水化合物、維生素，以及鉀、鈉、鎂葉酸、核黃素等礦物質元素，而紅薯味甘，性溫，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、胡蘿蔔素、鉀、鎂、葉酸等成分；兩者搭配食用，在性味以及成分上均無衝突的地方，因此可以同食。但需注意控制好食用量，不要多吃，以免出現腸胃不適的情況。