怎麼剝碧根果

先將碧根果用小錘子敲出裂縫，敲的時候不要太用力，避免把碧根果都砸碎，接著用小螺絲刀或鑰匙，插入碧根果的裂縫中，一點點把外皮都撬開，這樣碧根果就剝好了。

碧根果是美國山核桃的果實，屬胡桃科的山核桃屬，又名薄殼山核桃或長山核桃，原產於美國和墨西哥北部，是世界十大堅果之一。