山楂糖雪球化了怎麼辦

山楂糖雪球化了需要降溫重新開始白色結晶，直到糖汁溫度冷卻，白色結晶越明顯。山楂糖雪球是一道美味的菜餚。山楂又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。山楂是核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。