天津三絕是什麼

天津“三絕”享譽天下：天津的狗不理包子、耳朵眼炸糕和十八街大麻花。

1、狗不理包子。沿傳到今天，論聲名的遠揚和營業的興旺，則以狗不理包子為箇中之最，它冠居天津三絕之首。“狗不理”始創於1858年。

2、耳朵眼炸糕：“耳朵眼”三字，與狗不理包子的“狗不理”三字一樣，全不是真正的商店字號名稱。耳朵眼炸糕因為賣這個炸糕的店鋪地處在一個狹窄的小衚衕口，這條衚衕正好名叫耳朵眼衚衕，因而得名。

3、十八街大麻花：麻花白條中間夾一條含有桂花、糖、桃仁、青紅絲、冰糖等各種小料的酥