犛牛腳怎麼燉

黃燜牛腳

主料：牛腳400克，菜心8棵；

調料：滷汁、老抽、鹽、雞精、糖、叉燒醬各適量；

製作： 1、牛腳切成兩片，放入滷汁中滷入味，上籠蒸3小時，直至酥爛取出；

2、菜心焯水，其餘調料調成紅汁備用；

3、菜心打底排在盤中，放上牛腳，淋上調製好的紅汁即可。