米巴巴的做法

1、將大米淘淨，將其裝進破壁機中，接通破壁機電源，選擇研磨功能，五十秒後研磨成米粉即可；

2、將研磨好的米粉倒入面盆中，加入適量的酵母、水、白砂糖，並攪拌均勻；

3、用保鮮膜或蓋子將面盆密封發酵，至米漿表面出現多個孔洞並伴有些許酒香；

4、開啟電餅鐺並倒入發酵好的米漿，將其攤成圓形。當米巴巴底部發黃時翻面，當兩面都攤至金黃色時，即可出鍋。

米巴巴：又稱米粑粑，湖北江漢平原地區又叫溜粑。因為均已成對合起出售，所以也稱為對粑。 是很有特色的湖北特色傳統小吃之一。