豌豆麵怎麼做饅頭

原料：麵粉500克，豌豆糊適量，酵母5克。做法：1、把500克麵粉放入容器中，將新鮮豌豆打成適量豆漿，放入酵母攪勻，靜置一會兒；

2、把豆漿、酵母、水放入麵粉中活成軟硬適中的麵糰，蓋保鮮膜放在溫暖處發酵，麵糰發酵到1、5至2倍大，手指按下去不會反彈不會收縮即可；

3、把麵糰取出揉勻排氣，分成兩份，取其中一份搓成長條，切成大小合適的劑子；

4、將其揉成饅頭形狀，放入鋪了溼布的籠屜裡，涼水入鍋，二次醒發15分鐘，開火；

5、水開後轉中火15分鐘，關火虛蒸5分鐘，取出饅頭即可食用。