土豆豬肉怎樣做

1、土豆去皮切塊泡在清水裡面。

2、蒜拍爛一部分留塊、一部分切丁，洋蔥切丁。

3、豬肉洗淨、去血水、切成迷你麻將塊、瀝乾水、揉入蒜丁混合。

4、油鍋燒熱下洋蔥小火煸香，轉大火下豬肉。

5、豬肉炒成玫瑰色後加入酒、一大勺生抽和花椒。

6、加入土豆塊一起燒啊燒，再加一大勺生抽燒開之後加半碗水，又燒開之後加入砂糖拌勻。

7、轉中火蓋上蓋子繼續燉二十分鐘（中途注意攪拌幾次避免粘鍋），關火之後燜著，再過半小時後就可以開飯。