炸蝗蟲如何金黃色

1、將蝗蟲去掉翅膀、小腳、頭和內臟，洗乾淨，瀝水備用。

2、將花生油倒入鍋中，燒到六七分熟。

3、倒入洗淨的蝗蟲，炸到金黃硬挺，瀝油撈起，放入盤中。

4、加入食用鹽、蔥花，即可食用。

蝗蟲營養豐富、肉質鮮嫩、味美如蝦，在香港等地具有飛蝦的美稱，是各國人民的喜食佳品，在美國還舉行昆蟲宴招待貴賓，其中就有蝗蟲。隨之而來的有些國家和地區都相應的興起昆蟲食品。用昆蟲做菜，或製成罐頭、餅乾、雪糕等食品，十分暢銷。