為什麼吃金槍魚刺身有血腥味

一、原因：

1、金槍魚變質；

2、在清洗金槍魚的時候沒有清洗乾淨。

二、功效：

1、魚肉富含大量不飽和脂肪酸；

2、有人體所需的8種氨基酸；

3、富含的DHA是魚中之最，是人類大腦和中樞神經系統發育的必要營養素；

4、含有EPA：抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預防、治療心腦血管疾病有特殊作用；

5、含維生素和豐富的鈣、鐵、鉀、碘等。